fingerfood tốt cho nhà hàngcua cấp đông có ngon không?cua đông lạnh có ngon không?cua cấp đông HACCP

Từ phôi đến vaccine: Bước tiến mới trong chăn nuôi

Tại Hội nghị Khoa học, Công nghệ Chăn nuôi và Thú y toàn quốc lần thứ nhất, diễn ra ngày 28/3/2026, nhiều doanh nghiệp đã giới thiệu các giải pháp đột phá như công nghệ phôi trong bò sữa, chuỗi sản xuất khép kín, an toàn sinh học đa lớp và vaccine dịch tả lợn châu Phi. Những ứng dụng này đang góp phần nâng cao năng suất, kiểm soát dịch bệnh và thúc đẩy ngành chăn nuôi phát triển bền vững.

Cần một hệ thống phòng dịch tổng thể cho trang trại chăn nuôi.
Cần một hệ thống phòng dịch tổng thể cho trang trại chăn nuôi.

TS. Trần Trung Mỹ, Giám đốc QA Khối Trang trại Tập đoàn TH, cho biết với ngành bò sữa, chuỗi công nghệ phôi nổi lên như một giải pháp đột phá, giúp rút ngắn chu kỳ chọn lọc và nhân giống so với thụ tinh nhân tạo truyền thống.

Tại Việt Nam, Tập đoàn TH là một trong những đơn vị tiên phong làm chủ chuỗi công nghệ này ở quy mô công nghiệp, từ khai thác noãn (OPU), thụ tinh trong ống nghiệm (IVP) đến cấy truyền phôi (ET). Việc làm chủ toàn bộ quy trình giúp rút ngắn thời gian cải tiến di truyền và nâng cao chất lượng đàn bò.

CÔNG NGHỆ PHÔI LÀ “CHÌA KHÓA” CỦA NGÀNH BÒ SỮA

Theo TS. Trần Trung Mỹ, ở khâu OPU, TH đạt trung bình 24 noãn mỗi bò trong năm 2025, cao gấp đôi mức trung bình thế giới. Ở khâu IVP, tỷ lệ thụ tinh đạt gần 89%, tạo ra trung bình 1,94 phôi nang mỗi bò, tương đương tiêu chuẩn quốc tế. Ở giai đoạn ET, tỷ lệ đậu thai trung bình của TH đạt khoảng 45%, riêng năm 2025 gần 49%. Tổng cộng, hơn 153.000 noãn đã được khai thác từ trên 10.000 lượt bò, cho thấy hiệu quả rõ rệt của công nghệ.

TS Trần Trung Mỹ, Giám đốc QA Khối Trang trại Tập đoàn TH.
TS Trần Trung Mỹ, Giám đốc QA Khối Trang trại Tập đoàn TH.

“Với ngành bò sữa, chuỗi công nghệ phôi nổi lên như một giải pháp đột phá, giúp rút ngắn chu kỳ chọn lọc và nhân giống so với thụ tinh nhân tạo truyền thống.

Công nghệ phôi là chìa khóa để ngành bò sữa chuyển sang phát triển theo chiều sâu, tạo ra nhiều cá thể ưu tú trong thời gian ngắn, từ đó nâng cao năng suất và hiệu quả chăn nuôi”.

Ông Nguyễn Quang Hiếu, Giám đốc Đối ngoại Công ty De Heus Việt Nam, cho hay thị trường Halal hiện phục vụ hơn 2 tỷ người, chiếm khoảng 25% dân số thế giới, với quy mô dự kiến đạt 3.000 tỷ USD vào năm 2028. Tuy nhiên, thị trường này đặt ra yêu cầu khắt khe về chứng nhận Halal, truy xuất nguồn gốc và kiểm soát dịch bệnh. 

Ông Nguyễn Quang Hiếu: "Quy mô thị trường thực phẩm Halal dự kiến đạt 3.000 tỷ USD vào năm 2028".
Ông Nguyễn Quang Hiếu: "Quy mô thị trường thực phẩm Halal dự kiến đạt 3.000 tỷ USD vào năm 2028".

Để đáp ứng, De Heus triển khai chiến lược chuỗi khép kín “Feed - Farm - Food”. Doanh nghiệp cung cấp thức ăn (Feed), phối hợp với đối tác cung cấp giống, nông hộ và doanh nghiệp đảm nhiệm chăn nuôi (Farm), trong khi các nhà máy hiện đại thực hiện chế biến (Food). Mô hình này giúp kiểm soát toàn bộ chuỗi, đảm bảo truy xuất nguồn gốc và đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế như GlobalGAP, ISO 22000, FSSC 22000 và Halal. De Heus cũng đầu tư mạnh vào hạ tầng chế biến, tiêu biểu là nhà máy tại Tây Ninh với công suất giết mổ 52 triệu con và chế biến 132.000 tấn mỗi năm.

AN TOÀN SINH HỌC ĐA LỚP VÀ VACCIN: “LÁ CHẮN KÉP” PHÒNG DỊCH

Ông Nguyễn Văn Minh, Phó Tổng Giám đốc Công ty BAF Việt Nam, cho biết dịch tả lợn châu Phi (ASF) đã làm thay đổi căn bản tư duy sản xuất chăn nuôi.

Trong chăn nuôi, an toàn sinh học không còn là các quy trình rời rạc mà được tổ chức thành nhiều lớp bảo vệ liên hoàn. Trước hết là kiểm soát dòng di chuyển theo nguyên tắc một chiều, phân vùng rõ ràng giữa khu sạch - khu bẩn, hạn chế tối đa sự giao cắt của người, phương tiện và vật tư. Tiếp đến là kiểm soát các tác nhân trung gian như côn trùng, động vật mang mầm bệnh - nguồn lây nhiễm khó kiểm soát trong điều kiện nhiệt đới.

Ông Nguyễn Văn Minh, Phó Tổng Giám đốc Công ty BAF Việt Nam.
Ông Nguyễn Văn Minh, Phó Tổng Giám đốc Công ty BAF Việt Nam.

"Dịch tả lợn châu Phi (ASF) đã làm thay đổi căn bản tư duy sản xuất chăn nuôi. Chuyển từ phòng bệnh thụ động sang quản trị rủi ro chủ động.

BAF chuyển hướng sang mô hình kinh tế tuần hoàn, biến chất thải thành tài nguyên. Chất thải được tách rắn - lỏng: phần rắn sản xuất phân hữu cơ, phần nước ủ vi sinh làm nước tưới giàu dinh dưỡng. Việc tái sử dụng chất thải cũng giúp giảm phát thải, BAF hiện triển khai đánh giá tín chỉ carbon tại khoảng 20 trang trại và dự kiến mở rộng toàn hệ thống gần 70 trang trại.

Ở cấp độ cao hơn, BAF ứng dụng hệ thống camera tích hợp trí tuệ nhân tạo để nhận diện sai lệch di chuyển, phát hiện bất thường của vật nuôi và cảnh báo sớm nguy cơ dịch bệnh. Dữ liệu hình ảnh kết hợp cảm biến âm thanh giúp phát hiện sớm dấu hiệu bệnh lý, từ đó khoanh vùng và xử lý ngay từ giai đoạn đầu, chuyển từ phòng bệnh thụ động sang quản trị rủi ro chủ động.

Song song đó, BAF chuyển hướng sang mô hình kinh tế tuần hoàn, biến chất thải thành tài nguyên. Chất thải được tách rắn - lỏng: phần rắn sản xuất phân hữu cơ, phần nước ủ vi sinh làm nước tưới giàu dinh dưỡng. Việc tái sử dụng chất thải cũng giúp giảm phát thải, BAF hiện triển khai đánh giá tín chỉ carbon tại khoảng 20 trang trại và dự kiến mở rộng toàn hệ thống gần 70 trang trại.

Chia sẻ về thực trạng dịch tả lợn châu Phi và quá trình phát triển vaccine trong nước, TS. Nguyễn Văn Điệp, Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần AVAC Việt Nam, cho biết dù nhiều công nghệ vaccine đã được nghiên cứu, vaccine sống giảm độc lực vẫn là hướng đi khả thi nhất về mặt thương mại và đang được AVAC theo đuổi.

Đến nay, vaccine dịch tả lợn châu Phi của AVAC đã được kiểm nghiệm và đưa vào sử dụng khoảng 6 triệu liều, trong đó có 1 triệu liều xuất khẩu. Tuy nhiên, một thách thức mới xuất hiện từ cuối năm 2023 là chủng virus tái tổ hợp giữa genotype I và II, làm dấy lên lo ngại về khả năng bảo hộ của các vaccine hiện có. Kết quả nghiên cứu cho thấy hiệu quả vaccine phụ thuộc không chỉ vào chủng virus mà còn vào mức độ phơi nhiễm.

TS. Nguyễn Văn Điệp, Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần AVAC Việt Nam.
TS. Nguyễn Văn Điệp, Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần AVAC Việt Nam.

"Để đưa một vaccine ra thị trường, doanh nghiệp phải giải quyết ba yếu tố cốt lõi: xây dựng hệ thống nuôi cấy tế bào ổn định cho sản xuất quy mô lớn; tạo chủng virus giống gốc đảm bảo an toàn và hiệu lực; đồng thời hoàn thiện dữ liệu đánh giá trước khi cấp phép".

Ở mức phơi nhiễm thấp, vaccine có thể bảo vệ hoàn toàn đàn lợn; nhưng khi lượng virus cao, hiệu quả giảm rõ rệt, đặc biệt với phác đồ tiêm một mũi. Trong khi đó, tiêm hai mũi cho kết quả tích cực hơn.

Từ thực tế này, TS Điệp nhấn mạnh vaccine không thể thay thế các biện pháp an toàn sinh học, mà cần kết hợp trong một hệ thống phòng dịch tổng thể. Việc kiểm soát môi trường chăn nuôi, giảm tải lượng virus vẫn đóng vai trò then chốt. Đồng thời, cần tiếp tục hoàn thiện phác đồ tiêm, nghiên cứu mũi nhắc lại và phát triển các thế hệ vaccine mới nhằm nâng cao khả năng bảo hộ trước các biến chủng virus dịch tả lợn châu Phi.

Bên lề hội nghị, Triển lãm khoa học công nghệ với khoảng 20 gian hàng diễn ra từ chiều 27/3 đến hết ngày 28/3 tại Trung tâm Hội nghị Quốc gia (Hà Nội).

Nhiều doanh nghiệp, tổ chức đã mang đến các sản phẩm và giải pháp tiêu biểu. Điển hình như, Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P. Việt Nam giới thiệu các sản phẩm thực phẩm chất lượng cao, an toàn, được sản xuất theo quy trình thân thiện môi trường và quản trị bền vững.

Trong khi đó, Viện Chăn nuôi và Thú y trưng bày các kết quả nghiên cứu, ứng dụng công nghệ, đồng thời giới thiệu hoạt động đào tạo, hợp tác quốc tế và chuyển đổi số trong ngành. Công ty Cổ phần AVAC Việt Nam tập trung vào nghiên cứu, sản xuất vaccine với định hướng “hạng A”, hướng tới phục vụ ngành chăn nuôi trong nước và xuất khẩu.

Cùng lĩnh vực, NAVETCO giới thiệu các sản phẩm thuốc thú y đã được tiêu thụ rộng rãi trong nước và xuất khẩu sang nhiều thị trường. Công ty VMC Việt Nam mang đến các sản phẩm thuốc thú y, sát trùng, probiotics và phụ gia thức ăn, phục vụ chăn nuôi và thủy sản...

Đưa công nghệ về đồng ruộng: Nông dân cần gì để bứt phá?

Từ ứng dụng giống mới, cơ giới hóa sản xuất đến sử dụng nền tảng số trong quảng bá, tiêu thụ nông sản, khoa học công nghệ đang mở ra nhiều cơ hội để nông dân Thanh Hóa đổi mới phương thức sản xuất, nâng cao năng suất và giá trị nông sản. Tuy nhiên, để công nghệ thực sự phát huy hiệu quả trên đồng ruộng, người nông dân không chỉ cần vốn đầu tư mà còn phải có kiến thức, kỹ năng và khả năng tiếp cận những tiến bộ kỹ thuật phù hợp với điều kiện sản xuất thực tế…

Năng lực cạnh tranh toàn cầu bắt đầu từ nội lực trong nước, góc nhìn từ SABECO

Trong bối cảnh doanh nghiệp Việt Nam được kỳ vọng tham gia sâu hơn vào chuỗi giá trị toàn cầu, bài toán không còn chỉ là đưa sản phẩm ra nước ngoài mà là xây dựng những thương hiệu được người tiêu dùng quốc tế tin tưởng và lựa chọn. Theo Tổng Công ty Cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Sài Gòn (SABECO), năng lực cạnh tranh toàn cầu bền vững cần được xây dựng từ chính nội lực doanh nghiệp và hệ sinh thái trong nước.

Di sản trở thành động lực phát triển bền vững của làng gốm Kim Lan, Hà Nội

Làng nghề Kim Lan đang cho thấy một hướng đi rất đáng quan tâm. Đó là đặt cộng đồng vào trung tâm của bảo tồn, dùng công nghệ, đổi mới sáng tạo để nâng giá trị sản phẩm, kết nối di sản với thị trường bằng chuỗi giá trị mở và tạo cơ chế phối hợp để khai thác hiệu quả các nguồn lực địa phương.

Giới chuyên gia đánh giá năm 2026 là thời điểm bản lề đối với thị trường bất động sản nghỉ dưỡng. Việc Nhà nước đang đẩy mạnh cải cách thể chế, chính sách để tháo gỡ rào cản về visa, thị thực, thời hạn… sẽ tạo ra các cơ hội, sức hút tốt cho khách du lịch.

81 năm Quốc khánh 2/9 (1945-2026)

81 năm Quốc khánh 2/9 (1945-2026)

Ngày 2/9/1945 đã mở ra bước ngoặt vĩ đại trong lịch sử dân tộc Việt Nam. Sự ra đời của nước Việt Nam Dân chủ Cộng hòa không chỉ khẳng định quyền độc lập, tự do và tự quyết về chính trị, mà còn trao...

VnEconomy Interactive

VnEconomy Interactive

Interactive là một sản phẩm báo chí mới của VnEconomy vừa được ra mắt bạn đọc từ đầu tháng 3/2023 đã gây ấn tượng mạnh với độc giả bởi sự mới lạ, độc đáo. Đây cũng là sản phẩm độc quyền chỉ có trên...

VnEconomy
VnEconomy