Chỉ trong vòng 1 tháng rưỡi qua, giá cà phê trong nước và thế giới đã giảm mạnh. Cụ thể, nếu tại thời điểm 1/5/2025, giá cà phê trong nước giao dịch trên ngưỡng 130.000 đồng/kg; thì đến ngày 16/6/2025 giao dịch chỉ ở mức 112.000 đồng/kg…

Theo số liệu thống kê của Cục Hải quan, trong tháng 5/2025 xuất khẩu cà phê của Việt Nam đạt 148.762 tấn, giá trị 859,91 triệu USD, giảm 10,7% về lượng, giảm 11% về giá trị so với cùng kỳ năm 2024. Giá xuất khẩu cà phê trung bình trong tháng 5/2025 là 5.780,4 USD/tấn, giảm 0,3% so với cùng kỳ năm trước.

Tính chung 5 tháng đầu năm 2025, xuất khẩu cà phê đạt 823.908 tấn, giá trị trên 4,7 tỷ USD, tăng 0,8% về lượng, tăng 65,7% về kim ngạch so với cùng kỳ năm 2024. Giá cà phê xuất khẩu trung bình trong 5 tháng đầu năm 2025 đạt 5.709,5 USD/tấn, tăng 64,3% so với cùng kỳ năm trước.

Cà phê của Việt Nam xuất khẩu nhiều nhất sang thị trường Đức trong 5 tháng đầu năm 2025, chiếm 16,7% trong tổng lượng và chiếm 16,3% trong tổng giá trị xuất khẩu cà phê của cả nước, đạt 137.825 tấn, tương đương 765,11 triệu USD, giá 5.551 USD/tấn, tăng 32% về lượng, tăng mạnh 118,8% về kim ngạch và tăng 65,7% về giá so với 5 tháng đầu năm 2024.

Riêng tháng 5/2025 xuất khẩu cà phê sang Đức đạt 24.982 tấn, tương đương 137,01 triệu USD, giá 5.484 USD/tấn, giảm 10,4% về lượng, giảm 10,8% kim ngạch và giảm 0,4% về giá so với tháng 4/2025.

Xuất khẩu cà phê sang Italia đứng thứ 2 thị trường, giảm 13,7% về lượng, nhưng tăng 46,2% kim ngạch và tăng 69,3% về giá so với 5 tháng đầu năm 2024, đạt 69.643 tấn, tương đương 371,93 triệu USD, giá 5.340,5 USD/tấn, chiếm 8,5% trong tổng lượng và chiếm 7,9% trong tổng kim ngạch xuất khẩu cà phê của cả nước.

Xuất khẩu cà phê sang thị trường Tây Ban Nha giảm 1,9% về lượng, nhưng tăng 59,8% kim ngạch và tăng 62,8% về giá so với 5 tháng đầu năm 2024, đạt 59.679 tấn, tương đương 348,15 triệu USD, giá trung bình 5.833,7 USD/tấn, chiếm 7,2% trong tổng lượng và chiếm 7,4% trong tổng kim ngạch.

GIÁ CÀ PHÊ ĐANG GIẢM

Thời gian gần đây, giá cà phê đã giảm rất mạnh. Tại thời điểm 1/5/2025, giá cà phê trong nước giao dịch quanh ngưỡng 130.200 - 130.800 đồng/kg. Đến thời điểm 10/6, giá cà phê nội địa xuống mức 115.000 đồng kg. Như vậy, chỉ trong vòng một tuần qua, giá cà phê giảm thêm 3.000 đồng/kg. Đến ngày 16/6/2025, tại tỉnh Lâm Đồng, ba huyện Di Linh, Bảo Lộc và Lâm Hà đang giao dịch cùng mức 112.000 đồng/kg.

Tại Đắk Lắk, huyện Cư M'gar hôm nay đang thu mua cà phê ở mức 112.500 đ/kg. Còn huyện Ea H'leo và Buôn Hồ giao dịch ở mức giá 112.400 đồng/kg. Ở tỉnh Đắk Nông, thương lái Gia Nghĩa và Đắk R'lấp lần lượt giao dịch ở mức 112.300 và 113.200 đồng/kg. Tại tỉnh Gia Lai, huyện Chư Prông đang giao dịch với giá 112.300 đồng/kg, còn Pleiku và La Grai đang giữ mức 112.200 đồng/kg.

Một thương nhân có trụ sở tại vùng trồng cà phê Tây Nguyên, cho biết các hoạt động mua bán cà phê hiện diễn ra chậm chạp. Một số nông dân vẫn giữ cà phê không bán với mức giá hiện tại.

Trên thị trường thế giới, vào phiên cuối tuần trước (thứ sáu, ngày 13/6), giá cà phê robusta trên sàn London giảm 0,6% xuống còn 4.291 USD/tấn. Giá arabica trên sàn New York giảm 1,3% xuống mức 348,6 US cent/lb. Giá cà phê arabica kỳ hạn giao tháng 7/2025 tại phiên giao dịch cuối tuần trước đã giảm xuống mức thấp mới trong 2 tuần. Giá robusta kỳ hạn giao hàng tháng 7/2025 cũng đã giảm xuống mức thấp mới trong 7 tháng.

Lượng hợp đồng mở loại cà phê Robusta kỳ hạn giao hàng tháng 9/2025 đã tăng dần từ con số 70.000 lô ngày 28/4/2025 đến nay với mức 86.000 lô, đến phiên đóng cửa tuần trước (13/6) trên sàn London kỳ hạn giao tháng 9/2025 nằm ở mức 4287USD/tấn, sụt giảm 52USD/tấn. Đây là tuần sụt giảm thứ 7 liên tiếp.

Giá cà phê trên thế giới đã chịu áp lực trong những tuần qua do người mua tin rằng sản lượng cà phê đang hồi phục và nguồn cung đã trở nên dồi dào. Theo các thương nhân, nông dân Brazil đã đẩy mạnh bán cà phê robusta do vụ thu hoạch tiến triển tốt. Đồng thời, thị trường cũng đang hấp thụ thêm nguồn cung mới từ Indonesia.

Bên cạnh đó, lượng mưa cao hơn bình thường gần đây ở Brazil cũng đã làm dịu bớt lo ngại về tình trạng khô hạn và gây bất lợi cho giá cà phê. Cơ quan khí tượng Somar Meteorologia cho biết vùng trồng Minas Gerais đã nhận được 23,4 mm mưa trong tuần kết thúc vào ngày 7/6/2025, bằng 207% so với mức trung bình lịch sử vào thời điểm này trong năm.

Vào ngày 19/5/2025, Cục phụ trách các vấn đề Nông nghiệp Nước ngoài (FAS) trực thuộc Bộ Nông nghiệp Mỹ dự báo sản lượng cà phê niên vụ 2025/26 (tháng 7/2025 – tháng 6/2026) của Brazil sẽ tăng 0,5% so với năm 2024, lên 65 triệu bao. Mức tăng này chủ yếu của sản lượng robusta với dự kiến tăng 15%, đạt 24,1 triệu bao.

Ngược lại, sản lượng lượng arabica được dự báo giảm 6,4% xuống 40,9 triệu bao. Tồn kho cuối kỳ được dự báo tăng lên mức 1,68 triệu bao, cho thấy xu hướng thận trọng từ phía nhà sản xuất. FAS cũng đưa ra dự báo sản lượng cà phê niên vụ 2025/26 của Việt Nam sẽ tăng 6,9% so với cùng kỳ năm trước lên 31 triệu bao.

Báo cáo của Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO) cho thấy, lũy kế trong 7 tháng đầu niên vụ 2024/2025 (tháng 10/2024 - tháng 4/2025), tổng xuất khẩu đạt 78,5 triệu bao, giảm 3,5% so với 81,4 triệu bao trong cùng kỳ niên vụ 2023/2024. Trong đó, cà phê nhân xanh chiếm đến 89% tổng xuất khẩu cà phê toàn cầu tháng 4/2025, với khối lượng đạt 10,2 triệu bao, giảm 6,8% so với cùng kỳ năm trước. Đây cũng cũng là tháng suy giảm thứ tư liên tiếp trong niên vụ 2024/2025.

SẼ NHIỀU BIẾN ĐỘNG TRONG THỜI GIAN TỚI

Các phân tích trên thế giới cho rằng thị trường cà phê trong tháng 6 và tháng 7/2025 sẽ tiếp tục có nhiều biến động mạnh. Thời điểm hiện tại, căng thẳng địa chính trị ở Trung Đông, đặc biệt sau cuộc tấn công của Israel vào cơ sở hạt nhân Iran, tiếp tục là tâm điểm chú ý.

Nếu căng thẳng leo thang, nguy cơ đóng cửa eo biển Hormuz sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến vận chuyển dầu và hàng hóa. Đồng thời, hoạt động trở lại của nhóm Houthi càng làm tăng nguy cơ đứt gãy chuỗi cung ứng. Tình trạng này sẽ gây tác động làm tăng chi phí vận chuyển cà phê, sẽ khiến giá cà phê tại Việt Nam có thể giảm sâu hơn nữa.

Trong tuần này, giới đầu tư cà phê sẽ theo dõi sát các cuộc đàm phán thương mại Mỹ và Hội nghị Thượng đỉnh G7 tại Canada, nơi các nhà lãnh đạo sẽ bàn về thách thức toàn cầu. Nhiều ngân hàng trung ương, bao gồm Fed, Ngân hàng Nhân dân Trung Quốc, Ngân hàng Trung ương Nhật Bản và Ngân hàng Trung ương Anh, dự kiến giữ nguyên lãi suất. Kết quả của những sự kiện này sẽ tác động đến giá cà phê trong thời gian tới.

Trong khi đó, Luật về Quy định chống phá rừng của Liên minh châu Âu (EUDR), ban đầu được thiết lập để có hiệu lực vào cuối tháng 12/2024, hiện lùi hiệu lực thi hành đến ngày 30/12/2025. Khoảng thời gian 12 tháng bổ sung được gia hạn để có thêm thời gian bảo đảm việc thực hiện suôn sẻ và hiệu quả các quy định, bao gồm các mặt hàng có liên quan, như gia súc, cà phê, ca cao, dầu cọ, cao su, đậu nành và gỗ. EUDR sẽ có tác động mạnh đến thị trường cà phê vào cuối năm nay.