Theo Đông y: Nguyên nhân chủ yếu dẫn tới cảm nắng (thương thử) hay say nắng (trúng thử), đều là do "chính khí" (sức chống bệnh của cơ thể) vốn đã suy yếu, lại cảm nhiễm phải "thử tà" từ bên ngoài mà gây nên bệnh.

Do đó những người có thể tạng "Âm hư" và "Khí hư", mùa Hè thường hay bị cảm nắng hoặc say nắng. Để nâng cao khả năng thích ứng với điều kiện thời tiết nắng nóng, phòng ngừa say nắng, ngoài việc cải thiện môi trường lao động, làm việc nghỉ ngơi, sinh hoạt có điều độ… có thể sử dụng một số loại thức ăn, cũng mang lại hiệu quả rất tốt.

- Nước atisô: mua atisô thành phẩm hoặc tươi về nấu lấy nước uống như trà. Bông atisô nấu chín có tác dụng bổ gan, lọc máu, bổ tim, chống độc, lợi tiểu.

- Nước vối: lá vối khô rửa sạch cho vào ấm, cho nước lạnh vào đun đến sôi rồi uống nóng hoặc uống lạnh. Nước vối giải khát, giải nhiệt, có tác dụng lợi tiểu và mát trong.

- Nước mía: dân gian thường dùng dưới dạng ăn sống, ép hoặc sắc lấy nước uống. Nước mía phòng các chứng bệnh viêm nhiệt, miệng khô họng khát, sốt cao mất nước...

- Trà sơn tra ô mai: Sơn tra (hoặc táo mèo) 30g, ô mai (giã nát) 15g, thêm chút đường phèn hoặc đường đỏ; nấu hoặc hãm nước sôi uống thay trà trong ngày. Tác dụng: Sinh tân ích khí, tiêu thực, chỉ khát, phòng ngừa cảm nắng và say nắng trong mùa Hè.

- Cháo đậu đỏ: Đậu đỏ 30 - 50g, đậu xanh (để cả vỏ) 30 - 50g, gạo tẻ 50 - 100g; cùng vo sạch, nấu cháo ăn. Tác dụng: Chống nóng, nâng cao khả năng thích ứng và sức chống bệnh của cơ thể.

- Cháo đậu ván ý dĩ: Bạch biển đậu (đậu ván trắng, sao vàng) 50-100g, ý dĩ nhân (hạt bo bo) 50 - 100g, gạo tẻ 50 - 100g; cùng vo sạch, nấu cháo ăn. Tác dụng: Kiện tỳ ích khí (tăng cường chức năng tiêu hóa), phòng thử chỉ tả (chống nắng, phòng tiêu chảy).

- Cháo kim ngân hoa: đậu xanh 30g; bạc hà tươi 10g, kim ngân hoa 100g, lá tre 10g. Cho bạc hà, kim ngân hoa, lá tre vào nồi cùng hai lít nước, nấu độ một giờ, lọc lấy nước, bỏ xác. Cho đậu xanh cùng nước trên và một ít gạo vào nồi nấu chín, rồi cho vào lượng đường cát vừa đủ để dùng. Món này trị chứng toàn thân đau mỏi, khát nước, mệt lả do ở lâu ngoài nắng nóng...