Thứ Hai, 18-11-2024

Phát triển ngành chế biến thực phẩm theo hướng bền vững

Ngành sản xuất chế biến thực phẩm chiếm 19,1% trong nhóm ngành công nghiệp chế biến, chế tạo, thể hiện tiềm năng phát triển lớn. Tuy nhiên, ngành vẫn đối mặt thách thức về chất lượng nguyên liệu, thiếu liên kết trong chuỗi giá trị. Muốn phát triển bền vững, theo các chuyên gia, ngành nên chú trọng đầu tư công nghệ tự động hóa, hệ thống quản lý chất lượng và nguồn nhân lực...