Thiếu đạm có thể gây ra những dấu hiệu cho cơ thể mà chúng ta thường hay bỏ qua, hoặc nhầm lẫn với các triệu chứng khác…
Ảnh minh hoạ.
Đạm là nền tảng của một cơ thể khỏe mạnh. Tuy nhiên, ngày nay nhiều người lại không nạp đủ lượng đạm cần thiết. Trên thực tế, một số người còn hạn chế lượng đạm nạp vào mỗi ngày vì lo ngại rằng nó có thể khiến họ tăng cân hoặc trở nên “đô con”.
Đối với cộng đồng người châu Á, việc đảm bảo đủ lượng đạm cần thiết là một thách thức. Mặc dù ẩm thực châu Á nổi tiếng với hương vị đậm đà và truyền thống phong phú, nhưng nhiều chế độ ăn lại không đáp ứng đủ nhu cầu đạm hàng ngày. Sự thiếu hụt này có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe về lâu dài, ảnh hưởng đến cả trẻ em đang phát triển lẫn người trưởng thành năng động.
Ngoài ra, do yếu tố di truyền, người châu Á có nguy cơ cao mắc một số bệnh lý nhất định, đặc biệt là tiểu đường tuýp 2. Trong trường hợp này, đạm có thể đóng vai trò hỗ trợ kiểm soát đường huyết tốt hơn. Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng đạm có lợi cho sức khỏe tim mạch, đặc biệt ở người châu Á.
Để có một trái tim khỏe mạnh, sự đa dạng trong chế độ ăn uống là yếu tố quan trọng. Kết hợp các nguồn đạm thực vật và động vật nạc vào thực đơn hàng ngày không chỉ giúp bổ sung dinh dưỡng mà còn giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Các món ăn truyền thống tại Việt Nam thường có nhiều tinh bột nhưng ít đạm.
Ngày này, chúng ta ngày càng nhận thức rõ rằng việc bổ sung đủ lượng đạm không chỉ cần thiết mà còn vô cùng quan trọng, đặc biệt là khi cơ thể già đi. Theo Hướng dẫn Chế độ Ăn uống của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), 10% - 35% tổng lượng calo hàng ngày nên đến từ nguồn đạm. Một tiêu chuẩn phổ biến hơn là lượng đạm khuyến nghị từ 0,8 đến 1,2 gram trên mỗi kg trọng lượng cơ thể đối với người trưởng thành.
Tuy nhiên, người lớn cần bổ sung nhiều đạm hơn để duy trì khối lượng cơ và mật độ xương, có thể lên đến 1,8 gram đạm trên mỗi kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày. Đặc biệt, việc tăng cường đạm rất có lợi cho phụ nữ trong giai đoạn mãn kinh, giúp kiểm soát mỡ bụng và cải thiện thành phần cơ thể.
Thiếu đạm trong chế độ ăn uống có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, dẫn đến mức đạm trong máu thấp. Ba triệu chứng phổ biến nhất của thiếu hụt đạm bao gồm sưng phù, chậm tăng trưởng và hệ miễn dịch suy yếu. Ngoài ra, một số dấu hiệu khác của việc không tiêu thụ đủ đạm có thể là mất cơ và xương yếu.
Dưới đây là một số dấu hiệu rõ ràng của việc thiếu đạm.
MỆT MỎI
“Trong những trường hợp thiếu đạm nghiêm trọng, bạn có thể cảm thấy mệt mỏi và thiếu năng lượng,” chuyên gia dinh dưỡng Mariana Pérez-Trejo Soltwedel giải thích. “Việc duy trì chế độ ăn cân bằng, đầy đủ đạm là chìa khóa giúp hệ miễn dịch hoạt động tốt và điều hòa hormone”.
Theo một tổng quan khoa học gần đây về vai trò của tình trạng dinh dưỡng đối với sự mệt mỏi: “Khi lượng đạm và năng lượng nạp vào không đáp ứng đủ nhu cầu của cơ thể, các nguồn dự trữ sẽ bị phân hủy để tạo năng lượng, dẫn đến mất mỡ và cơ bắp, kéo theo các triệu chứng như mệt mỏi hoặc kiệt sức.”
Một nghiên cứu khác về mối liên hệ giữa sự mệt mỏi và đạm cũng chỉ ra rằng “lượng đạm tiêu thụ cao hơn có liên quan độc lập đến nguy cơ mệt mỏi trung bình và nghiêm trọng thấp hơn”.
SUY GIẢM KHỐI LƯỢNG CƠ BẮP
“đạm đóng vai trò quan trọng đối với khớp, phục hồi cơ bắp và phát triển cơ. Nó cũng giúp duy trì khối lượng cơ trong dài hạn,” chuyên gia dinh dưỡng Pérez-Trejo Soltwedel giải thích. “Điều này đặc biệt cần thiết nếu bạn thường xuyên tập luyện cường độ cao. Không có ý nghĩa gì khi tập các bài tập tăng cơ hoặc sức mạnh mà lại không cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ bắp”.
Bổ sung đủ đạm cũng giúp bạn đạt được kết quả tốt hơn từ quá trình tập luyện. “Bạn có thể dành hàng giờ tập thể dục mà vẫn không thấy sự thay đổi trong cơ thể, thậm chí không tăng khối lượng cơ, nếu không tiêu thụ đủ đạm”, Pérez-Trejo Soltwedel cho biết. “Còn nếu bạn ít vận động? Nạp không đủ đạm còn tệ hơn. Bạn sẽ không thể duy trì được khối lượng cơ hiện có”.
MÓNG VÀ TÓC YẾU
Nếu móng tay và tóc của bạn không còn chắc khỏe như trước, đó có thể là dấu hiệu cho thấy bạn không nạp đủ đạm. “đạm chứa collagen và keratin - những thành phần thiết yếu cho móng, tóc và làn da khỏe mạnh”, chuyên gia dinh dưỡng Pérez-Trejo Soltwedel giải thích. “Nếu không bổ sung đủ đạm, da bạn có thể trở nên khô ráp, móng dễ gãy, thậm chí có thể bị rụng tóc”.
Nếu nhận thấy những dấu hiệu này, tốt nhất bạn nên đi khám để kiểm tra mức đạm trong cơ thể.
CƠN THÈM ĂN GIỮA CÁC BỮA
“Nếu bạn chỉ ăn tinh bột, bạn có thể cảm thấy đói ngay sau khi ăn xong khoảng 30 phút - cảm giác no không kéo dài”, chuyên gia dinh dưỡng Pérez-Trejo Soltwedel cho biết. Điều này xảy ra vì đạm có thể giúp tăng cảm giác no, trong khi tinh bột đơn giản lại gây ra sự tăng đường huyết đột ngột, dẫn đến thèm ăn sau đó.
“Thay vì chọn bánh mì trắng hoặc ngũ cốc nhiều đường - những thực phẩm bị phân hủy nhanh và ít giá trị dinh dưỡng - hãy bắt đầu ngày mới với một bữa sáng giàu đạm,” chuyên gia dinh dưỡng và sinh học Anastasiia Kaliga khuyến nghị. “Chế độ ăn giàu đạm có thể làm giảm ghrelin (hormone kích thích cảm giác đói) và tăng peptide YY (hormone tạo cảm giác no)”.
Hãy bắt đầu ngày mới với một bữa sáng đủ đạm.
Đối với những người theo chế độ ăn thuần chay hoặc thực vật, chuyên gia Pérez-Trejo Soltwedel khuyên nên tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng để cân bằng các nhóm chất. “Bạn cũng nên bổ sung vitamin, khoáng chất, magiê và omega,” bà nói thêm. “Hãy đảm bảo nạp đạm từ ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu.”
Bữa sáng giàu đạm đóng vai trò then chốt trong chế độ ăn uống cho cơ thể khoẻ mạnh. Các nghiên cứu chỉ ra rằng việc tiêu thụ ít nhất 30 gram đạm vào buổi sáng có thể giúp ngăn ngừa mệt mỏi và kiểm soát cơn thèm ăn giữa các bữa. Theo chuyên gia dinh dưỡng và sinh học Anastasiia Kaliga từ ứng dụng chăm sóc sức khỏe toàn diện Luvly, những thực phẩm giàu đạm như trứng, sữa chua Hy Lạp, cá hồi, cá thu và cá ngừ không chỉ giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn trong ngày mà còn hỗ trợ quá trình trao đổi chất, giảm viêm và cải thiện chức năng nhận thức.
Ban Biên tập và tập thể những người làm báo tại Tạp chí Kinh tế Việt Nam – VnEconomy – Vietnam Economic Times trân trọng cảm ơn sự quan tâm sâu sắc, những tình cảm tốt đẹp, quý báu, sự tin tưởng của các đồng chí lãnh đạo Đảng, Nhà nước, Chính phủ, các bộ, ngành, các cơ quan, đơn vị, các doanh nghiệp đã dành cho Tạp chí Kinh tế Việt Nam – VnEconomy - Vietnam Economic Times...
Nhà hàng Hemispheres Steak & Seafood Grill, tọa lạc trong khuôn viên khách sạn Sheraton Hanoi Hotel bên hồ Tây, tiếp tục được Michelin Guide vinh danh tại hạng mục Michelin Selected 2026.
Chỉ còn ít ngày nữa, chính sách tăng lương sẽ chính thức có hiệu lực. Cùng với đó, giá xăng dầu trong nước đã giảm đáng kể so với giai đoạn đầu năm. Dù vậy, không ít gia đình vẫn đang cảm nhận rõ áp lực từ những hóa đơn sinh hoạt hàng ngày…
Rạng sáng 22/6, Iran cầm hòa Bỉ 0-0 ở lượt thứ 2, bảng G, World Cup 2026. Nếu trận hòa 2-2 trước New Zealand ở ngày ra quân khiến nhiều người hoài nghi, thì màn trình diễn trước Bỉ đã thay đổi hoàn toàn cách nhìn về Iran…
Trong kỷ nguyên tương tác số, công chúng không còn chỉ là người đọc, người xem hay người nghe theo nghĩa truyền thống. Họ vừa tiếp nhận, phản hồi, chia sẻ, tái tạo nội dung, vừa trực tiếp tham gia vào vòng đời của thông tin, tạo ra những thay đổi sâu sắc đối với hoạt động báo chí và truyền thông...
Trên chặng đường 35 năm hình thành và phát triển, Tạp chí Kinh tế Việt Nam/VnEconomy, trước đây là Thời báo Kinh tế Việt Nam, đã không ngừng nỗ lực tập trung vào các sản phẩm báo chí chất lượng, chuyên sâu, gắn chặt với thực tiễn của doanh nghiệp, lắng nghe những khó khăn, rào cản về chính sách đang tác động đến sự phát triển của doanh nghiệp, từ đó đưa ra kiến nghị, giải pháp nhằm tháo gỡ những bất cập ở cả cấp độ chính sách vĩ mô lẫn hoạt động sản xuất kinh doanh, thực hiện sứ mệnh phản ánh và đồng hành cùng tiến trình phát triển của đất nước.
Cuối tháng 6 này, sàn giao dịch tín chỉ carbon dự kiến sẽ chính thức được đưa vào vận hành. Hiện các đơn vị liên quan đang khẩn trương hoàn thiện các hạng mục bảo đảm hoạt động đăng ký, lưu ký, giao dịch và thanh toán hạn ngạch phát thải khí nhà kính, tín chỉ carbon được thực hiện thông suốt, minh bạch và hiệu quả.
Với phương châm Đoàn kết - Dân chủ - Kỷ cương - Đột phá - Phát triển, Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng xác định tư duy, tầm nhìn, những quyết sách chiến lược để chúng ta vững bước tiến...
Tổng số đơn vị bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XVI trong cả nước là 182. Số đơn vị bầu cử, danh sách các đơn vị bầu cử và số lượng đại biểu Quốc hội được bầu ở mỗi đơn vị bầu cử của các tỉnh, thành phố...
VnEconomy cập nhật giá vàng trong nước & thế giới hôm nay: SJC, 9999, giá vàng USD/oz, biến động giá vàng tăng, giảm - phân tích, dự báo & dữ liệu lịch sử.
Interactive là một sản phẩm báo chí mới của VnEconomy vừa được ra mắt bạn đọc từ đầu tháng 3/2023 đã gây ấn tượng mạnh với độc giả bởi sự mới lạ, độc đáo. Đây cũng là sản phẩm độc quyền chỉ có trên...
